过足嘴瘾的大肉菜 香菇黄豆猪蹄煲
发布时间：2026-08-17 17:48:00 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论食材：猪蹄，香菇干，黄豆调料：醋，老抽，腐乳汁，蚝油，蒜，红椒，八角，桂皮，香叶，料酒(忘记拍了)做法：1、将猪蹄仔细清洗拨毛2、黄豆提前泡发，香菇干洗净用水浸泡3、猪蹄冷水下锅氽烫4、氽烫干净后将猪
。
食材：猪蹄，过足香菇干，嘴瘾猪蹄黄豆
调料：醋，肉菜老抽，香菇腐乳汁，黄豆蚝油，过足蒜，嘴瘾猪蹄红椒，肉菜八角，香菇桂皮，黄豆香叶，过足料酒(忘记拍了)
做法：
1、嘴瘾猪蹄将猪蹄仔细清洗拨毛
2、肉菜黄豆提前泡发，香菇香菇干洗净用水浸泡
3、黄豆猪蹄冷水下锅氽烫
4、氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用
5、锅烧热倒油放入蒜红椒爆香
6、倒入猪蹄翻炒
7、翻炒好的猪蹄倒入老抽，腐乳汁，料酒继续快炒
8、将泡发好的香菇和黄豆倒入锅内翻炒，滴入醋和蚝油，放入八角香叶桂皮和食盐
9、所有食材盛入砂锅中，倒入泡发香菇的水小火慢炖
10、小火焖煮至汤汁变干加水继续煮，加入两次水焖煮至猪蹄软烂即可
小贴士：
1、猪蹄买好时让摊主帮忙剁好，回来后仔细去除了没处理干净的毛就好
2、冷水下锅氽烫猪蹄可以将血沫杂质更好的去除
3、泡发香菇干的水不要倒掉，放入锅内一起煮让香味更浓郁
4、滴入少许食醋让猪蹄可以加快炖烂的速度
5、反复加水因为砂锅容量不够大，不能一次加足水，猪蹄炖烂时多余些汤汁可以用来泡饭
相关文章
在道教浩瀚的神仙谱系中，慈航道人以独特的身份与深厚的功德占据着重要地位。作为元始天尊的第九位弟子、阐教十二金仙之一，其形象跨越道、佛两教，成为民间信仰中救苦救难的象征。本文将从其起源、修行、法宝、功绩2026-08-17
材料：排骨８００克，剁成5cm长的小段。冰片糖一片或者冰糖80克），大红浙醋或镇江陈醋）70克，姜一小块，大葱一小段，桂皮一小段，陈皮一块，八角两个，老抽适量。做法：1、排骨焯过水，洗净沥干。姜切片，2026-08-17
材料：腊五花肉(150克)、腊鸭腿(1只)、腊鲤鱼(150克)、清鸡汤(半杯)、指天椒(3只)调料：油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法:1洗净腊肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内，加盖大火隔水清蒸15分钟，取2026-08-17
早餐五仁汤圆【风味特点】汤圆，是最传统的中式早餐了。到了秋冬季，家里囤积的各式干果越来越多，不妨趁这个时候各类都取一点，做成香喷喷的五仁馅，变成早餐桌上的美味汤圆。【菜谱原料】大杏仁、核桃仁、黑芝麻、2026-08-17
在《红楼梦》的悲剧叙事中，贾宝玉与林黛玉的爱情始终笼罩在封建礼教的阴影之下。从"木石前盟"的神话设定到"金玉良缘"的现实挤压，这段跨越三世的情缘最终以泪尽而亡、2026-08-17
原料：青虾1斤、姜4片、小细葱3根、老抽2汤匙、料酒2汤匙、糖半汤匙、盐适量、香油几滴做法：1、虾洗净后，挑去虾线备用。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味。然后倒入虾，快速翻炒两三下，立即倒入黄酒，并2026-08-17
最新评论